Urban Pizza- pizze con e senza glutine, pizze gourmet, pizze forme cartoon per bambini

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Pizze croccanti e leggere grazie alle lunghe maturazioni e condimenti d’eccellenza scelti con cura. L’offerta è completata da una selezione di birre artigianali con e senza glutine.

Il percorso della pizza moderna forza gli schemi e trova nuove vie di espressione, nuovi sapori e nuovi colori.

Le nostre Pizze

Le nostre pizze sono il risultato della sperimentazione per darvi un prodotto buono, genuino e altamente digeribile. L’impasto è fatto con lievito madre ed è lievitato almeno 48 ore. Inoltre offriamo una selezione di pizze Gourmet in cui ogni ricetta viene realizzata con la massima cura, una vera e propria esperienza gastronomica attraverso le eccellenze dei sapori italiani come celebrazione del “Made in Italy” e della passione per la buona pizza.

Le Pizze senza glutine

Ogni giorno selezioniamo con cura le materie prime per offrirvi i prodotti di alta qualità rigorosamente Gluten Free. Le nostre pizze sono realizzate solo con materie prime certificate, cotte in un forno separato, stese su un banco separato.

Mangiare senza glutine significa rinunciare a frumento, orzo, segale, farro, avena e molti altri cereali ma senza rinunciare al gusto.

Il nostro pomodoro

Rigorosamente BIO. Nel biologico la pianta, non essendo spinta da concimazioni eccessive, mette in atto sistemi di difesa naturale favorendo un contenuto zuccherino più alto che rende il frutto più dolce. Ovvero, il pomodoro biologico è più buono.

La MOZZARELLA

La nostra mozzarella viene prodotta con materie prime di eccellenza e rispettando un esclusivo metodo di produzione che permette di mantenere intatta tutta la qualità.

I CAPPERI

Quel che noi conosciamo come cappero, è il bocciolo non ancora aperto. Se non si coglie, e si lascia sbocciare il fiore, si avrà il frutto, ovvero il cucuncio. Dalla forma affusolata i cucunci sono più carnosi e dalla sapidità più accentuata. Messi sotto aceto sono sfiziosissimi.

IL CRUDO STAGIONATO

Pregiato e raro, il prosciutto crudo stagionato a lungo ha un sapore gustoso ma non salato, l’aroma è dolce, intenso, tipico di prosciutto ben stagionato con note di castagno e miele dell’appennino.

LE OLIVE TAGGIASCHE

L’oliva taggiasca piccola, molto carnosa, scura e grinzosa, dalle inconfondibili caratteristiche di gusto e delicatezza, è una varietà rara e preziosa. Conservate naturalmente in olio extravergine di oliva sono ottime sulla focaccia e sulla pizza.

Il Locale

Si tratta di un locale recentemente ristrutturato, semplice e moderno, con arredi in stile industriale. All’interno ci sono tavoli con sgabelli dove ci si può fermare per mangiare una pizza al volo.